Los expertos de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) aseguran que uno de los síntomas del coronavirus  es la pérdida del gusto y el olfato, que provoca como consecuencia la falta de apetito.

Esta falta de apetito unida al gasto energético que provoca la fiebre, puede llegar a provocar una desnutrición en algunos casos.

Para prevenirla, el Área de Nutrición de la SEEN  ha elaborado un documento con consejos para mejorar la nutrición de los afectados por coronavirus

El objetivo de estas recomendaciones es obtener mayor cantidad de nutrientes comiendo menos cantidad. Es decir, aumentar la densidad calórica y proteica de los alimentos que se toman, pero no la cantidad de comida.

Consejos para mejorar la nutrición de los afectados por coronavirus

Para mejorar la nutrición de los afectados por coronavirus que pierden el apetito, la SEEN aconseja:

  • Aumentar el número de comidas que se realizan al día (aconseja realizar entre 6 y 10). Es decir, comer poco y más a menudo,  para  así  incrementar el aporte calórico y proteico sin sentir saciedad.
  • Masticar bien y comer despacio.
  • Si se tiene poco apetito, empezar siempre por el alimento más proteico.
  • Evitar basar la alimentación en sopas o caldos, ya que tienen una baja densidad nutricional.
  • Beber mucha agua 30-60 minutos antes o después de las comidas y entre horas tomar zumos naturales, infusiones, caldos o batidos caseros para mantenerse bien hidratado.  

Además, para aumentar el aporte calórico de la dieta, la SEEN recomienda:

  •  Incrementar la cantidad de calorías, sin aumentar el tamaño de los platos.
  • Tomar pan de multicereales o con semillas, con pasas, con frutos secos, etc., siempre que sea posible.
  • Acompañar la fruta fresca o deshidrata con yogur o en batido.
  • Añadir nata, cacao en polvo, cereales en polvo, frutos secos molidos, miel, chocolate  a los postres lácteos.
  •  Tomar batidos y lácteos: de frutas con leche entera, enriquecidos, de requesón o queso fresco galletas o frutos secos molidos.
  • Añadir cereales en polvo o cacao a  la leche: entera,  en polvo, enriquecida en proteínas o condensada.  En caso de intolerancia, opta por leche sin lactosa o bebidas vegetales (avena, arroz, soja…).
  • Acompañar los purés  con pan frito/tostado, tomate frito o mantequilla,  quesitos,  frutos secos molidos, leche en polvo, claras de huevo o algo de carne/pescado. También aconseja  triturar los alimentos en leche entera.
  •  Incluir siempre en la comida y en la cena carne (150g),  huevos (2 unidades) o pescado (150 g).
  • Acompañar las verduras y patatas con jamón picado, huevo o carne.
  • Tomar las legumbres poca caldosas y con un poco de arroz, y acompañadas de proteína.
  • Cocina la pasta y arroz: con carne picada, queso, jamón, atún…
  • Consumir  conservas de pescado y moluscos (atún, anchoas, sardinas, pulpo, mejillones, caballa) y conservas de legumbres.
  • Utilizar técnicas de cocinado  que aporten calorías como rebozados, empanados o guisos con sofritos.
  • Utilizar al menos 4 cucharadas soperas de aceite de oliva al día, preferiblemente aceite de oliva virgen extra.
  • Condimentar los guisos con hierbas aromáticas y salsas para darle más sabor a las comidas.

¿Quieres recibir las últimas noticias por mail? Pincha aquí

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Publicidad

Información básica sobre Protección de Datos para los comentarios:

  • Responsable: Marta Rubio del Castillo. Más info
    Correo electrónico: info@mujerymadrehoy.com
  • Finalidad: Moderación de comentarios para evitar el spam y gestión de suscripciones al blog. No usaré el mail para ningún tipo de fines comerciales ni publicitarios.
  • Legitimación: Consentimiento del interesado.

  • Derechos: A acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos detallados en la información adicional.
  • Información adicional: Disponible la información adicional y detallada sobre la Protección de Datos Personales de mi web en política de privacidad

Consejos para prevenir dolor musculares por estar mucho tiempo sentado

Requisitos para ser familia numerosa y pasos para pedir el título

Ayudas para las personas con discapacidad en España

Comparte si te gusta
Publicidad
Publicidad