Cómo conservar los guisos para prevenir la gastroenteritis
La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha una campaña para informar cómo conservar los guisos para evitar la proliferación de bacterias y prevenir la gastroenteritis. El lema de la campaña ‘El cocido caliente, enfríalo rápidamente’ se centra en este guiso tan...
La nueva guía de alimentación complementaria de la AEP resuelve dudas sobre el Baby Led Weaning
La Asociación Española de Pediatría (AEP) ha elaborado una Guía con recomendaciones para padres y familiares sobre la alimentación complementaria. La guía ayuda a los padres a resolver dudas sobre introducción de sólidos en el bebé y aborda por primera vez la práctica...
Sanidad explica cómo cocinar los alimentos para reducir la presencia de acrilamida
Es posible que alguna vez hayas escuchado que no conviene freír o tostar en exceso la comida porque puede ser cancerígeno, pero no tengas muy claro por qué. La razón está en que al freír o tostar en exceso (a más de 120ºC) y en ambientes de baja humedad, terminados...
Consejos para seguir una dieta saludable en verano (a pesar de las cañas y las tapitas)
En verano, y especialmente durante las vacaciones, salimos más y hacemos más comidas o cenas fuera de casa. Esto unido al calor y a que los días son más largos, hace que resulte más difícil seguir una dieta saludable en verano. Pero si nos organizamos un poco, es...
