El Observatorio de la Comunicación Científica de la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona tiene una Web científica sobre los alimentos y nutrición dirigida al público general, para dar a conocer el grado de confianza científica que merecen algunos mensajes sobre alimentación y nutrición que se difunden a través de los medios de comunicación y las redes sociales , y que van evaluando un comité de expertos.
El objetivo de la web llamada Nutrimedia es poner a disposición de los ciudadanos datos y criterios científicos para que puedan tomar decisiones informadas sobre alimentación y salud.
Para ello, ofrecen evaluaciones de cinco tipos de mensajes: mitos, noticias, anuncios, preguntas del público y preguntas Cochrane.
El proyecto cuenta con la colaboración de expertos en medicina basada en la evidencia (MBE), nutrición y evaluación de resultados científicos vinculados al Centro Cochrane Iberoamérica, y con el apoyo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (Fecyt).
Los resultados de las evaluaciones se van publicando con datos y criterios científicos.
Además, la web también responde a las preguntas de los lectores, como por ejemplo si la carne es realmente cancerígena o si la lactancia artificial predispone a la obesidad). Las personas que quieran resolver sus dudas sobre los alimentos pueden preguntarlas en la sección Pregunta a Nutrimedia
Información científica sobre alimentos
Aquí tienes algunos ejemplos de mensajes analizados
Mitos sobre los alimentos
«Los suplementos de vitamina D previenen las fracturas óseas en la población», una leyenda que resulta ser falsa.
Noticias sobre los alimentos
Los probióticos ayudan a prevenir los catarros, un mensaje que es posiblemente cierto.
Anuncios sobre alimentos
- «Es más digestiva la leche sin lactosa», una afirmación que resulta ser un mensaje incierto.
- “Danacol reduce el colesterol alto hasta un 10%” (anuncio), se ha comprobado, es cierto.
Preguntas del público
- «El pan blanco favorece el sobrepeso más que el pan integral” que es un mensaje posiblemente cierto.
- «¿Es realmente malo para la salud el aceite de palma? «, que es un mensaje incierto porque no existen suficientes estudios sobre el aceite de palma para poder afirmar esto.
- El aceite de oliva puede ayudar a reducir el peso más que otros aceites, que es un mensaje problablemente cierto.
Preguntas Cochrane
- «¿El consumo de arándanos previene las infecciones de orina, que es un mensaje posiblemente cierto.
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